日式和果子第一家 ---- 寶泉食品
寶泉緣起於日本昭和十八年早春，紮實的製餅技術和純熟的技巧，融合日本人追求纖細優雅的精神，在口感與味覺上追求創新與突破，推出 獨家創作手造名物 ----寶泉 日月燒 ，不僅對食材的原始滋味極其講究，創新而道地的日式烘培及包裝，更是中部人心中最別具特色的首選餅店。
獨家創作手造名物 ----寶泉 日月燒
豐潤飽滿的內餡一邊是濃郁香甜的紅豆泥，另一邊是雪白 Q軟的麻糬，再舖一層鬆軟綿細的蛋糕皮，透著蜂蜜的清香，彷彿每一口都有著令人期待的驚喜，最能讓人感到幸福與滿足。
口味：紅豆、抹茶、牛奶

 「趣味一下火鍋隨手杯，給您帶著趴趴走。」清爽的日式火鍋高湯，搭配特選食材熬煮出各式趣味趴趴食。給消費者簡便攜帶又能吃個暢快飽的火鍋杯，小小一杯十種火鍋精選食材，給您大大滿足，大大飽足。
是台客嘛!就是要火鍋帶著趴趴走。

相信大家對卜蜂食品一定都有很深的印象，在台灣，卜蜂是食品界享有盛名的雞肉供應商，許多知名美食業者都是採用卜蜂所供應、而且也經ＣＡＳ認證的 國產黃金雞 ，台客搖滾嘉年華， 卜蜂特地帶來經長時間醃漬入味，裹覆黃金酥脆外皮的雞排。肉鮮嫩且多汁，一口咬下，香氣與熱氣持續擴散口腔，帶來滿足幸福的感覺。

洪良記的涼麵，由專屬製麵廠當日產製，絕無任何人工化學添加劑、防腐劑，不冷藏、不久放，絕不保存至隔天。洪良記的涼麵佐料－芝麻醬採用不摻雜花生的最精純醬料，是目前市售最高等級，佐醬則是採用最高級鎮江醋與獨家配方調製。洪良記的麻辣湯品－係原生台灣本土的自創秘方，人間一絕，比川麻湘辣更勝一籌，連四川人吃了也讚不絕口，保證讓您感受濃郁特殊的麻辣香氣，一吃再吃、毫無顧忌。洪良記一貫的立場就是對於用料絕不手軟，品質一定保證。

1985年就開始經營的Frog Restaurant，結合美食、音樂、藝術、運動，以Family餐廳的嶄新風貌在老虎城B1溫馨呈現，菜單以德國香腸、希臘雞排、手工墨西哥牛肉Pizza最受歡迎，還有吃了令人回味不已的美國無骨牛小排，腓力牛排、德式豬肋排與墨西哥米薄餅！而集合了薯塊洋蔥圈、雞塊起司棒的歡樂拼盤，則是小朋友的最愛唷！ 每週五、六、日，店內還有Jazz音樂，以及主題樂團在週末夜搖滾客人的耳朵，是個充滿藝術氣息的異國風味餐廳喔!

真正道地的德式熱狗你吃過了嗎? 台中唯一使用道地德國香腸現烤現做的熱狗專賣店,德國香腸加手工麵包配上獨特的配菜最後淋上黃芥醬…….哇Perfect,就是德國道地的風味了.微笑熱狗就是堅持香腸要採用進口天然香料,扎實Q 脆多汁, 飽脆的口感，低脂健康、清爽不油膩而且要夠”大支”. 店內也有販售冷凍德國香腸品質與價格絕不怕比較喔!讓您在家料理也可享受到德國香腸獨特的美味

聞名遐邇的台灣肉圓以內容豐富而取勝。說起肉圓的歷史，要追溯到 186年前的一次大水災。當年，台灣北斗這個地方原有 72個庄頭，歷經一次嚴重水災后，僅剩下 52個庄頭。當地居民沒有東西吃，就把甘薯搗成粉再加些糖來充饑，由于甜食容易吃膩，又有人做了帶有咸味的肉圓，沒想到頗受歡迎。
據老一輩的人說，光復初期台灣物資缺乏，番薯粉加粥製成ＱＱ的粉團可以填飽肚子，在彰化農村地區是普遍的食物，粉團裡包點豬肉、筍塊等餡，就成了肉圓，有人以賣此肉圓維持一家生計，一代傳一代，肉圓就如此傳承開來，至今，肉圓名氣通達海內外，后來經過長期傳播、改進，就形成了今天人們所熟知的台灣肉圓。近几年，隨著科技的發展、市場需求的增加，彰化肉圓的生產已從人工捏制發展為机器生產，我們卻堅持純手工製造是一點沒變。
全台灣最好吃的就是彰化的台灣肉圓，肉圓重點是醬，好吃又便宜。 肉圓巧小、晶瑩剔透，充滿竹筍香味，肉餡滑 Q，外皮經蒸、炸後才上桌，口味相當獨特，捏製攪拌成糊狀的米漿，用手填入杯狀模子，杯口直經約三個半指寬模子，置入餡料再用手掌迅速掏出米漿、肉餡，捏合成三角椎型，表皮留下明顯「三指」掐痕，所以無法使用機器替代大量生產，全賴手工一個、一個捏製，是我們肉圓的最大特色。

十一年的經驗，給大家最真材實料的章魚小丸子，讓你吃了不斷一個接一個 !!六種不同口味 - 原味、海苔、芥茉、蒜味、照燒、黑胡椒，要你吃盡好滋味 !!

生活於中部地方的人們對於 「顏」 這個姓是如此的熟悉， 它代表著傳統與道地 。而顏家的人們更給人誠懇 、正直以及熱情的態度。在生活起居上，使用的一切也是如此的平易近人！如今，隨著時代的變遷、工商業的進步，但民以食為天的道理依然不變，人們還是熱愛追求新的美食。顏家看準了這一個未來的趨勢， 於六年前開始，便希望可以找出一項代表性的傳統美食。經過一番辛苦的找尋，顏立法委員清標的二兒子–顏仁賢 透過友人的介紹得知台北饒河夜市的一家百年歷史麵線店 ，經過仁賢的試吃，認為此麵線的口感正完全符合自己心中的標準，在後來顏爸爸的試吃更是獲得一番肯定。於是開始引進此麵線進駐台中，經過了三年多的協調與安排，顏家麵線終於在逢甲開了第一家店面。在內部的裝潢方面 更是堅持顏家以往那傳統、古早味的風格。藉著這一次的活動 將顏家的道地與台客風格彼此相互呼應。並且堅持做出百年前那最歷史的原味呈現給每位人

華夫麵包的前身，是以攤位式經營的「華夫脆皮甜甜圈」，那時甜甜圈有三、四十種口味可供選擇，曾經在一天內全台灣賣出十萬多個，而隨著經營方式的修正，現在座落於向心南路口的「華夫麵包」，給人的第一印象，是映入眼簾的明亮外觀與突破以往傳統麵包店外的露天空間，沿著屋簷裝設了水噴霧，希望讓讓緩下忙碌腳步的每一個人，都能在這兒真正感受陽光、悠閒氛圍。
一路走來，蔡老闆對原物料品質的堅持，使華夫麵包的美味迅速遠播，所以當你經過這座露天的轉角，別忘了坐下來休憩一會兒，體驗被幸福圍繞的感受

傳承 30 老師傅的手藝，以符合衛生標準的流程生產，堅持使用最高等級「加拿大非基因改造黃豆」，就是要讓消費者吃到最新鮮、衛生的傳統豆花。
多福豆花深耕台灣每個角 落， 全省分店已達 150 多家之規 模， 且不斷地在擴展當中；多福企業更朝向多角化方向經營研發出更多創新的產品，並保留住傳統的原 味， 讓消費者能有更精緻的味覺享受。

聯翔餅店在 1986 年成立於百年老店林立的豐原葫蘆墩老街 , 目前在中台灣及台北市有十家門市據點 .
1992 年率先設立千坪中央工廠，並獲得經濟部烘焙業唯一 GSP 認証， 2000 年 10 月登上日本最權威的 PanNews 烘焙雜誌 ,
2002 年獲選台中縣首屆傑出企業金手獎，
2003 年 聯翔牛軋糖推出 , 造成全台一陣新牛軋糖風潮 ,
2004 年承蒙總統於總統府親自接見表揚，
今年 2007 年聯翔鳳梨酥榮獲台中市政府主辦 " 天下第一酥 " 比賽第一名首獎 . 聯翔餅店已成為 中台灣最受歡迎的首席餅店 .

幸福烘焙創立於 2002 年 9 月到今已迄 4 年多，幸福的專業團隊不斷創新研發新口味，開發的泡芙商品口味已超越 50 種以上，以低糖、低脂為主要訴求的法式現烤泡芙，堅持絕不添加防腐劑，不含人工色素，所有幸福泡芙皆採採頂級天然原物料當日現場手工製作，現場販賣，保證絕無隔日商品，並隨時注意客戶需求，依季節時序替換，於每推出新口味，新型態產品，堅持口感，以契合大眾市場的變化與需求，用最好的材料，提供最新鮮的泡芙，四年來的認真投入，幸福不但在各城市萌了芽，更因媒體的報導而知名度遽增，成為全國知名的現烤泡芙專賣店，同時，也興起了「法式現烤泡芙」與「吃幸福找幸福」的風潮。

墨西哥醬烤羊肋是選用小羔羊肋排醃以特製香料，先煎烤之後再 刷上墨西哥醬，使味道封於表面，因其為小羔羊。所以肉質細緻，肋排跟筋肉結合具有嚼勁。
西西里南瓜燉飯，是使用新鮮的南瓜熬成醬汁，在搭配透抽、大蛤等新鮮的海鮮食材融合味道，在將其味封於飯上，最後在灑上新鮮的帕梅森起士提味。這道飯有南瓜的甜味，海鮮的鮮味，起士的香味，是一道多重口感的美食。

仙人掌ㄓ家採用由澎湖空運來台的仙人掌果實，果實果肉都是柔軟而呈膠狀 , 顏色則為鮮紅色 , 色美味純並含大量維生素 c 及礦物質，具有生津解渴、酸甜好滋味 , 保證純正鮮美更不添加人工色素及香料而製作成優質、健康、消暑冰品飲料 ~~
也在有關抗氧化劑對抑制自由基的實驗中發現，仙人掌果實的抗氧化能力較維生素 C 高出 7 倍，並含有高量的維生素 A 、 B1 、 B12 、 D3 及核黃素，能促進肌膚細胞再生、增強肌膚的柔軟度。

『 Waili Donuts 甜甜圈專賣店』從美國引進甜甜圈製作相關之硬體、技術與原物料後， 更根據台灣消費者之飲食習慣加以改良、精進各項甜甜圈產品的製程技術，藉此迎合國 人口味。民國 93 年時『 Waili Donuts 甜甜圈專賣店』於各項環境、軟硬體設施規劃與技 術等漸趨成熟之時即於 12 月 25 日 於台中市開設第一家『 Waili Donuts 甜甜圈專賣店』並 以豐富的造型、多變的口味、不油膩的口感深深擄獲消費者的青睞。
『 Waili Donuts 甜甜圈專賣店』每日除提供 40 種以上商品之外、透過專屬的原物料與多 元的處理方式，變化出不同層次的造型、豐富的口感。所有『 Waili Donuts 甜甜圈專賣店』均為現場製作，新鮮出爐，過程嚴謹，不論是在濕度、溫度與時間等皆採標準化作業流程，同時剔除瑕疵的半成品，祈使消費者可以在多樣化的選擇中也能享受完美的甜甜圈。

位於知名逢甲旗艦夜市的「四兩茶」，推出了可愛ㄋㄟㄋㄟ瓶飲料，質感設計的外表，立體透明的造型，還有多種繽紛的色彩。ㄋㄟㄋㄟ瓶不僅可以保溫，也可以長時間保有冷度，不喝時可鎖住開口，以防飲料滴出來，非常方便。而大家最愛的飲品，就是夏天將推出的冰淇淋紅茶，在 2007 台客搖滾嘉年華活動，「四兩茶」也會帶給你這項知名飲品，千萬別錯過囉 !

你最不能錯過的台客美食 -香脆臭豆腐，獨門美味的泡菜，再淋上特製的醬料，外脆內軟，正港好吃 !!

店招牌：桂花花蜜冰
桂花花蜜冰所淋的是桂花蜜而非糖水，花蜜是用新鮮花朵烘乾後，與特製麥芽、冰糖釀製而成。
桂花花蜜冰入口味道香醇、花香濃、清爽順口、甜而不膩，吃後滿嘴濃濃的花香，令人忍不住一口接一口，不單風味絕佳，更絲毫沒有人工香料的造作。
細細的碎冰中，縷縷的桂花香，讓你在炎炎夏日中打從喉嚨沁到腦門中，暑氣全消。 吃冰就別錯過「巷子內」的桂花巷 ---桂花花蜜冰

本高冷茶的特優質感是最適合冷泡的茶種，其健康厚實的茶葉在冰水中浸泡舒展後，其清新風味及耐沖泡程度可稱為冷泡茶中的極品，口感出色，清新迷人。
相較於熱沖，冷泡茶其味較甘甜，完全去除熱沖的苦澀味。即使泡過頭，茶葉中的單寧質、鞣酸和咖啡鹼也不會大量溶出，完全不影響茶葉的完美口感。而且冷泡要比熱沖方便，無論居家、出遊甚或在辦公室裏都能輕鬆享用。

沖泡方法：每一寶特瓶取約 1~2瓶蓋之茶葉放入瓶中，以冰水低溫置入冰箱中 24小時長時間萃取，再將茶葉取出，冷藏 7℃以下，茶湯可保存 7天。

『洋蔥花島ＬＩＬＩＯＬＩ』是一家不到五坪大，桌子只有一張的特色小店，店主在蒙特婁從事餐飲多時，把各式特色美食帶回，蒙特婁為加、法文化混合的城市，特殊的多樣性也呈現在飲食上。

招牌商品為與店同名的洋蔥花島。將洋蔥以特殊刀法切成花狀，使能均勻的裹上數種香料製成的裹粉酥炸，並佐以堪稱絕配的沾醬。另外巴西利烤雞肉沙拉及醬汁起司薯條都是必點的人氣商品。

陳紹香食品創立於 1980 年，一直堅持最傳統的做法，以最專業的技術做出最好的品質，在口味上更不斷的推陳出新。
這幾年來因週休二日，帶動全國休閒的風氣，政府更為促使台灣農村配合發展休閒的方向制定了 ” 一鄉一特色 ” 的各項特產， ” 香腸家族 ” 進而以最專業的技術，結合各鄉鎮的特產如以開發量產的草莓酒香腸，香菇香腸，杏鮑菇香腸、咖啡香腸，更為農村帶來無限的商機！
目前在高速公路各大服務區的營業據點如 .. 石碇、西湖、清水、泰安、車亭、西螺、新營、仁德等等，每一個服務區都提供來往的旅客最好的服務品質；台中豐原燈會、綠世界、彰化花卉博覽會、 2006 年台南燈會、 2007 台中燈會、 2007 嘉義燈會 .. 等也創造了輝煌的業績。

一叢木瓜樹，三 ~ 五年的精華，（人稱在叢紅或老叢），一盞盞枝葉盛茂，一顆顆誕生的木瓜金碧輝煌，金光閃閃。吃木瓜（選在叢紅），打木瓜牛奶果汁，亦是如此，這就是有機木瓜，台農 2 號。肉質鮮紅、香甜，這就是台灣台農 2 號金牌木瓜，他來自於台南玉井。
喝木瓜牛奶含有豐富的維他命 C 、礦物質抗氧化劑、β胡蘿蔔素，排泄順暢。台農 2 號有機木瓜，沒有苦、沒有澀、沒有蟲害、沒有農藥、更沒有細菌的侵蝕，天然有機肥，在網室中孕育出極品，現在台灣種木瓜技術已經相當的進步了。
在商家或各大夜市，幾乎看不到現削現打的木瓜牛奶，我們（大隻牛）一直秉持著完美及品質保證，萬中選一的精選木瓜，現削現打，打出香又濃的鮮果汁，不放任何香精色素、奶粉、化學的任何物質，喝我們的果汁，會讓您心情舒暢，流連忘返，這就是金牌木瓜最好的保證，喝看看你就知道！

台中市北區太原路三段 53 號，崇德路附近綠園道旁， ( 喜瑞多無蛋素牛軋糖 ) 是近年受消費者肯定推崇美食美味台中新名產台中牛軋糖新秀之一。

喜瑞多堅持採用少量生產，維持最新鮮程度，絕不設庫存冰存，夜間製作，早上糖果包裝，下午裝箱，傍晚送交宅急便，夜間高速公路優質運輸減少陽光日熱，第二天早上新鮮到您府上，不一樣製作模式恆溫 25 度濕度 50 度夜間無干擾古典音樂工作環境中製造了高優質無蛋素牛軋糖，因為增高麥芽溫度 138 度，手工製作更費力，但成品常溫比較不會溶化糊化，牛軋糖半透明小顆包裝，新鮮看的見 !!

我們產品的特色符合一鄉一特色，目前我們公司有二十幾種的產品，最具代表的四種口味為，飛魚卵香腸、墨魚香腸、櫻花蝦香腸、黑鮪魚香腸，而本公司的產品絕不添加防腐劑，並堅持全程在 15度 C下製造，並保存在 -18度 C之下，我們的熱量是傳統香腸的一半，使用全碼的天然豬場衣，不添加色素，多了健康少了負擔。接下來為介紹這四種口味的特殊性： 1飛魚卵香腸 à 他的口感，吃起來像嘴巴在跳舞的感覺，卡滋卡滋的，不會太甜也不會太鹹，口味適中，很適合小孩及大人，嘴嚼起來相當容易。 2墨魚香腸 à 裡頭含有從日本進口天然的墨魚粉，及口感極佳的墨魚塊，此種口味還會預防心血管疾病、預防老化的功能，不管是熱熱的吃還是冷冷的吃都很適合。 3櫻花蝦 à 他裡頭添加阿里山天然的山葵，配上東港的櫻花蝦，吃起來為嗆及蝦的鮮甜，櫻花蝦也是日本人的國寶蝦，因裡頭有豐富的鈣質。 4黑鮪魚 à 我們特選 兩百公斤以上的黑鮪魚，我們選用刺身肉的部位下去做，吃起來的口感不澀也不酸，及吃到豐富的 DHA值。
武士燒： 顛覆傳統機蛋糕，裡頭添加濃郁的奶油相及口感，吃起來順口不沾舌，強調低糖低油，健康概念。

採用純正中東手工餅皮，搭配異國烤肉，以及新鮮蔬果，特製沙拉醬，口感清新獨特，健康美味，低指低負擔喔！！

【上饌坊精緻冰品】的每一支冰棒，都是精心、用心與堅持為您準備的高優質產品 !
超優水質 : 採用美國愛惠普水質處理並經高溫沸騰純開水製造。
食材嚴選 : 嚴選產地直送上等天然食材、當季新鮮水果。
衛生管理 : 清洗、烹煮、超低溫冷凍、包裝，一貫作業完成 ! 衛生維持最高標準。
產品保障 : 全程由控管人員逐一檢查、篩選，定期送檢驗並投保產品責任險 1000萬元。
獨特口感 : 配料特殊獨樹一格走淡雅格調，生產出來的冰棒口感不膩、風味獨特，征服您的味覺。
歡迎您盡情享用【上饌坊精緻冰品】為您獻上的 - 頂級冰棒 !!

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食材嚴選 : 嚴選產地直送上等天然食材、當季新鮮水果。
衛生管理 : 清洗、烹煮、超低溫冷凍、包裝，一貫作業完成 ! 衛生維持最高標準。
產品保障 : 全程由控管人員逐一檢查、篩選，定期送檢驗並投保產品責任險 1000萬元。
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我們來自遼闊肥沃的彰化平原，在藍天、綠地的環境中生長，自然孕育出最營養、香純、無污染的優質鮮乳。以「自然、新鮮、優質、創新」的企業理念，提供消費者「最新鮮、優質、健康」的現擠鮮乳，及可口的鮮乳冰淇淋等乳製品。

巴法力亞食品企業有限公司成立於民國 95 年 11 月，起源於富統食品股份有限公司──〝熱狗王專案系統架構〞。為專業肉品加工廠。 80 年 12 月獲 CAS 優良肉品認証，並獲兩次省衛生處評定為衛生管理優良食品工廠。

巴法力亞食品企業有限公司，近年來有鑑於台灣國人對美食之變化與要求，社會的多元、異國人士的增加，本公司重金聘請德國美食顧問、專家，長期駐台服務指導，願就台灣市場，重新規劃一系列異國風味點心產品。對餐飲界有興趣之同好，打造嶄新風貌。

阿嬤古早味肉粽都是採用純手工製作，裡面的料有香菇、花生、美味的豬肉、還有特別去選的上等米，都是由阿嬤親自去選的，阿嬤為了要讓大家吃到肉粽的美味，希望大家可以來嘗嘗美味的肉粽，當天的肉粽是限量的，賣完就沒有，想吃的人就要把握機會喔 ~!